軟綿滑嫩Q彈的魚丸與鮮香味足的魷魚羹結合,一次享用兩種口感滋味!
魚丸堅持每天新鮮現做現包,選用鯊魚製成魚漿,包裹著用前腿豬肉所製成的內餡,潔白色的外皮有著彈牙軟嫩細緻口感,內餡滋味鮮美,一口咬下還會噴出湯汁,被饕客們稱為「爆漿魚丸」。
魷魚羹每日新鮮現做現賣,選用深海魚漿以獨家的配方調味製作,放入切成小塊狀的的阿根廷魷魚攪拌均勻,最後放入芹菜碎再捏製成長約5公分的原條狀,再汆燙至熟,撈起以冷水冰鎮降溫,讓魷油羹保有彈牙的的口感,鮮香味足。
羹湯湯頭除以豬大骨熬煮,更添加入白蘿蔔增添口感,另外添加入自製柴魚粉,更讓整碗湯醇香滑順鮮甜。
品名:魚丸魷魚羹
成份:魚丸、豬肉、魷魚、白蘿蔔、調味料等
魚丸哥魚丸店-門市除內用外,亦有:福州魚丸、香菇貢丸、魷魚羹、肉羹、小魚丸、鯊魚皮、牛肉丸,佐料類:沙茶醬、辣椒醬、泡菜、特製豬油蔥等均可於門市購買外帶。
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