口感紮實彈牙的香菇丸與滑順彈牙的魚皮結合，一次享用兩種口感滋味！

香菇丸以新鮮豬肉並依獨家的肥瘦比例製作，添加入切碎香菇，加入調味料後拌勻打成細狀，需靜置一天入味，最后捏製成形，川燙至熟而成，口感紮實而彈牙，鮮香十足，而以豬大骨費時熬煮成濃白色高湯，醇香滑順，芹菜更增添香氣，滋味絕佳。

魚皮羹以製作魚丸所留鯊魚皮，費工去除皮面雜質洗淨，下水清燙至熟，加入獨家特製羹湯，魚皮膠質豐富，口感滑順彈牙。羹湯頭除以豬大骨熬煮，更添加入白蘿蔔增添口感，另外添加入自製柴魚粉，更讓整碗湯滑順鮮甜。

品名：香菇丸魚皮羹
成份：豬肉、鯊魚皮、香菇、白蘿蔔、調味料等

魚丸哥魚丸店-門市除內用外，亦有：福州魚丸、香菇貢丸、魷魚羹、肉羹、小魚丸、鯊魚皮、牛肉丸，佐料類：沙茶醬、辣椒醬、泡菜、特製豬油蔥等均可於門市購買外帶。

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