老台灣傳統菜-魚皮羹，膠質豐富，口感滑順彈牙，羹湯滋味鮮美！

選用製作魚丸所留鯊魚皮，費工去除皮面雜質洗淨，下水清燙至熟，加入獨家特製羹湯，魚皮膠質豐富，口感滑順彈牙。羹湯頭除以豬大骨熬煮，更添加入白蘿蔔增添口感，另外添加入自製柴魚粉，更讓整碗湯滑順鮮甜。

品名：魚皮羹
成份：魚皮、白蘿蔔、柴魚粉、高湯等

魚丸哥魚丸店-門市除內用外，亦有：福州魚丸、香菇貢丸、魷魚羹、肉羹、小魚丸、鯊魚皮、牛肉丸，佐料類：沙茶醬、辣椒醬、泡菜、特製豬油蔥等均可於門市購買外帶。

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