口感紮實彈牙的香菇丸與鮮香味足的魷魚羹結合，一次享用兩種口感滋味！
香菇丸以新鮮豬肉並依獨家的肥瘦比例製作，添加入切碎香菇，加入調味料後拌勻打成細狀，需靜置一天入味，最后捏製成形，川燙至熟而成，口感紮實而彈牙，鮮香十足。
魷魚羹每日新鮮現做現賣，選用深海魚漿以獨家的配方調味製作，放入切成小塊狀的的阿根廷魷魚攪拌均勻，最後放入芹菜碎再捏製成長約5公分的原條狀，再汆燙至熟，撈起以冷水冰鎮降溫，讓魷油羹保有彈牙的的口感，鮮香味足。
羹湯湯頭除以豬大骨熬煮，更添加入白蘿蔔增添口感，另外添加入自製柴魚粉，更讓整碗湯醇香滑順鮮甜。
魚丸哥魚丸店-門市除內用外，亦有：福州魚丸、香菇貢丸、魷魚羹、肉羹、小魚丸、鯊魚皮、牛肉丸，佐料類：沙茶醬、辣椒醬、泡菜、特製豬油蔥等均可於門市購買外帶。
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