魚丸堅持每天新鮮現做現包，選用鯊魚製成魚漿，包裹著用前腿豬肉所製成的內餡，潔白色的外皮有著彈牙軟嫩細緻口感，內餡滋味鮮美，一口咬下還會噴出湯汁，被饕客們稱為「爆漿魚丸」。魚丸湯的湯頭以豬大骨費時熬煮成濃白色高湯，醇香滑順，芹菜更增添香氣。

品名：魚丸
成份：魚肉、豬肉、調味料等

魚丸哥魚丸店-門市除內用外，亦有：福州魚丸、香菇貢丸、魷魚羹、肉羹、小魚丸、鯊魚皮、牛肉丸，佐料類：沙茶醬、辣椒醬、泡菜、特製豬油蔥等均可於門市購買外帶。

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