軟綿滑嫩Q彈的招牌魚丸與老台灣傳統菜魚皮羹，兩種口感滋味享受！

顆顆大粒，軟綿滑嫩Q彈的魚丸，每天新鮮現做現包，選用鯊魚製成魚漿，包裹著用前腿豬肉所製成的內餡，潔白色的外皮有著彈牙軟嫩細緻口感，內餡滋味鮮美，一口咬下還會噴出湯汁，被饕客們稱為「爆漿魚丸」。魚丸湯的湯頭以豬大骨費時熬煮成濃白色高湯，醇香滑順，芹菜更增添香氣。

魚皮以製作魚丸所留鯊魚皮，費工去除皮面雜質洗淨，下水清燙至熟，加入獨家特製羹湯，魚皮膠質豐富，口感滑順彈牙。羹湯頭除以豬大骨熬煮，更添加入白蘿蔔增添口感，另外添加入自製柴魚粉，更讓整碗湯滑順鮮甜。

品名：魚丸魚皮羹
成份：魚肉、鯊魚皮、豬肉、白蘿蔔、調味料

魚丸哥魚丸店-門市除內用外，亦有：福州魚丸、香菇貢丸、魷魚羹、肉羹、小魚丸、鯊魚皮、牛肉丸，佐料類：沙茶醬、辣椒醬、泡菜、特製豬油蔥等均可於門市購買外帶。

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